また雨だ～っ。

昨日久しぶりに晴れたー！　と、思ったら、また雨・・・
うちら飲食店にとっては、雨は大敵！！特に昼、ランチ時はほんとに秘孔を突かれた感じ。あたーっ！

おいらは死んでいる、状態。でもお客様にとっては、すいてる店って良いんですよね。。のんびりできて。。。うちの店は普段はちゃかちゃか、ばたばた、慌ただしくて落ち着かないですから。

よく言えば、手際が良い。（自分で言うな？）笑。。すみません手際が良くて・・そば界の虎の穴「松翁」のでなもので、つい仕事が速くて・・・。（笑）

でも最近、お客さんの注文おぼえられないんですよね～。３つ注文されたら、最初の注文わすれてる！
４つなんか言われようものなら、全部忘れちゃう！！

完全に反射で仕事してますね、頭使ってない。。
明日も河岸から仕入れる食材注文忘れそう。。。今日は生のり忘れたからな・・・売り切れのお客様、どうも申し訳ございませんでした。