「蕎楽亭」店主のひとり言。

神楽坂の蕎麦屋『蕎楽亭』 店主のひとり言ですよ。

2009-07-29から1日間の記事一覧

小麦の取材。

26日・27日と柴田書店「そば・うどん」の取材をうけました。 今回は「うどん」、小麦の自家製粉をしている店を取り上げるということ、当店も石臼挽き自家製粉の工程を公開させていただきました。 柴田書店「そば・うどん」には今回で3回目(たぶん)の…