26日・27日と柴田書店「そば・うどん」の取材をうけました。 今回は「うどん」、小麦の自家製粉をしている店を取り上げるということ、当店も石臼挽き自家製粉の工程を公開させていただきました。 柴田書店「そば・うどん」には今回で3回目(たぶん)の…
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