「蕎楽亭」店主のひとり言。

神楽坂の蕎麦屋『蕎楽亭』 店主のひとり言ですよ。

2009-07-30から1日間の記事一覧

打粉の製粉

最近サボっていた打ち粉の製粉を昨日はあまりにも暇なので張り切って?やってみました。 スタッフNo3、A型の長男が小型の石臼製粉機で製粉、その後はすべて手篩い!! 何段回かふるい分け、100メッシュまで・・・全身粉だらけです。。。 しかも汗だく…