「蕎楽亭」店主のひとり言。

神楽坂の蕎麦屋『蕎楽亭』 店主のひとり言ですよ。

もう初夏?

来週3月2日(月)から季節の天ぷらに琵琶湖産の『活けの稚鮎』が登場します。
土曜日に築地の天種屋さんから情報を仕入れました。。。

あ~折角幻の魚『銀宝』が可愛く泳いでいたのに・・・水槽が横取りされてしまう。。

銀宝は穴子と才巻海老と一緒に大きな水槽にお引越しです。

明日中に水槽真水に変えなくちゃ・・かったり~。!!。
でも鮎は綺麗だよ!見ていて飽きない。。
見てると鮎になりたくなる。食われちゃやだけどね。