「蕎楽亭」店主のひとり言。

神楽坂の蕎麦屋『蕎楽亭』 店主のひとり言ですよ。

本日もお休みよ。

今日も月曜休みしています。

ちなみに来週も日曜、月曜休みです。
7月はやりますよ。。。

でも今日はTVの撮影・・・
土曜日の昼の営業時同じくTVの撮影があり、お食事中のお客様に大変ご迷惑をおかけしてしまいました。

 ただでさえ狭い店内がますます狭くなり、しかも後ろにテレビカメラ、普段でさえ落ち着きのない店内がますますw、落ち着けない状態に・・・食事中に本当にが迷惑をおかけいたしました。

ですが、ほとんどのお客様が、撮影に協力したいただきましたこと、本当に有難うございました*・*🙇
食事中にライトで照らされたり、食べているものも説明⁉をしたり(でもみんな俺より詳しく説明して、ちゃんとしたコメント!スゲー思ったよ)・・・・ノーギャラなのに!(笑)
うちのお客さんは本当に心が大っきい!

本当にうちはお客さんはにも、スタッフにも恵まれた店だとおもいます。。。
有難う。お陰様。

あることがむずかしいのに。。。
日の陰になってくれる人がいるから。。。


本日お休みします。

今日6月11日(月)はお休みです。
今月は 18日(月) 25日(月) もお休みしますのでよろしくお願いいたします。
 
休みまくりでいいなと思うなよ~~。
日曜。月曜と連休することで、{火曜日の朝の仕込が間に合わない!」と
従業員からクレームが殺到!!
 
休みあげてんのに~~。
 
んで、彼らの出した答えは「月曜仕込みに来ます」 
イメージ 1
休みあげてんのに~~。
 
まさに「御陰様」です。  
 
 

6月の定休日は。

ご無沙汰しております。
蕎麦の真空パックも無事終了し、後はがんがん蕎麦打ちまくるだけ!!か~?

4月半ばに放映された「リンカーン」の影響で「トマトそば」はもう3年分位売れたんじゃないかな、と思うぐらい皆さん(若者達!!)注文してくれているyo~!
そんだけ、今までは出ていなかったって事??  ・・・うん、そうだよ。
           季節商品ですが・・・夏期限定の、なにか?

まー、連休明けからは牛すじ・トマトブームも落ち着くと思っていたのですが・・・・
さらに加速してトマト・トマト・トマト!!

ンン~~~!   いいよ!いいよ!やるよ!やるよ!やるさ、やるよ、やらせて頂きます。
よく言われる、このご時世。
お客さんが店の前に並んで待っていてくれる。こんな有り難い事ないよね。

ありがたい。「有難い」・・ある事が難しいと書きますよね。
大変な事なんですよね。。

でも基本俺は我がままだZZZZ!!!
うふふ。。。
さっ!朝からさぼりすぎた! そばうと。

あっ!肝心の6月の定休日!6月は日曜日と月曜日連休で休ませて頂きます。。
6月だけですから!日曜・月曜お休みね。

そこんとこ!よろしく!

ゴールデンウィーク予定。

毎度何ヶ月ぶりのひとり言。。。
世の中ゴールデンウィークとか浮かれてるけど、
蕎楽亭もいつも通りガッツリ休むよ!!!
4月28日(土)~5月6日(日)まで店の営業はお休みしますよ。はぁん~?

優雅だと思うなよ~。実際は湖畔にたたずむ白鳥ならむアヒルそのもの!!
いっ・・そがしいのよ~~~~!!!!

私事、2月にお袋が他界して四十九日を今回の休みに行うんで、、、
福島は会津の桜も今満開、何年ぶりかの遅い開花で久しぶりに満開の桜に会えるんは
嬉しいけど・・・・。  
田舎に帰りたくない休みは初めてよ・・・

一昨年親父が他界し一周忌終わったばっか、お袋いたから親父もまだいる感じ、
「あ~また山に出てんだな」て感じで実感なかったの。

でも両方いないと、どんな感じなんだろ。
感じたくねーよ。

って、前半はかなり時間が長い気がするけどね。
後半3日からは、会津の蕎麦を預かってもらってる、茨城の農家に袋詰め合宿!!!

終わるまで帰らないデスマッチ!!
玄蕎麦をアルミの袋に真空パック!これで鮮度長持ち!聞くところ2年後も新蕎麦と変わらない

色と香りだとか!・・・・でもうちの会津の蕎麦はもともと色よくねーし、香り強くねーし、
おれは熟女が好き、いやいや!熟しているそばが好きだし・・・んっ今なんかいい感じよ~。

なにもやることない蕎麦と向き合う三日間。
まるでどこぞらの蕎麦オタク達みてーだな。笑!

一緒に蕎麦詰めしたい人!この指とーまれ!!!!

やじうまテレビ!

昨日、「やじうまテレビ!」の撮影がありました。
カレーの作り方を全部公開しています!!
 
ただで教えるのもったいなかったかな。。。(笑)
放送は2月6日(月)です。
7:50~8:00位のコーナーで取り上げられるらしい・・・多分。
 
サラリーマン時代、修行時代、朝は常に「やじうまTV!」見てました、
今はいつの頃からか・・「めざましテレビ」。。
加藤アナ、可愛!!(笑)
 
仕事が出来て愛嬌があるっていいよね。
 
閉店前に書き込んでる・・・・今週もまたひまなの???

2月4日の営業・・・

2月4日(土)の営業は都合により夜のみの営業とさせていただきます。
いつも、いつも勝手ですみません。。
 
知り合いの仕事が入ってまして・・・詳しくはまた後日お知らせします。
 
ブログもHPも全然更新しないのに・・・Twitterはじめました。すみません。
いつもと同じ結果になると思いますが・・・
@kyourakuteiで登録しました。
 
いつも何かを、自分を、変えよう!!
と言う、思いだけはあるのですが・・・はじめなければはじまらない!です。
 
三日坊主まで活けるようがんば路~。

鰊の山椒漬

店頭にあります東日本大震災義援金。6月17日に郵便局から日本赤十字宛に送金させていただきました。
3ヶ月で71,043円の義援金をいただきました。
本当にありがとうございます、皆様の温かい心、確かに伝えさせていただきました。
 
実際はまだまだ被災地のかたがたに有効にわたっていないようですが・・・
 
 
5月ゴールデンウイークに会津に帰郷したときは、まだまだ芽がでるかでないかの状態だった山椒の木の芽。
もう花山椒か実山椒の状態になっているころか・・・
 
憩いに行こう、なんて思っていながらダラダラ・・6月も半ば。
 
山椒でもつみにいこ。。。