６月の定休日は。
ご無沙汰しております。
蕎麦の真空パックも無事終了し、後はがんがん蕎麦打ちまくるだけ！！か～？
４月半ばに放映された「リンカーン」の影響で「トマトそば」はもう３年分位売れたんじゃないかな、と思うぐらい皆さん（若者達！！）注文してくれているyo～！
そんだけ、今までは出ていなかったって事？？ ・・・うん、そうだよ。
季節商品ですが・・・夏期限定の、なにか？
まー、連休明けからは牛すじ・トマトブームも落ち着くと思っていたのですが・・・・
さらに加速してトマト・トマト・トマト！！
ンン～～～！ いいよ！いいよ！やるよ！やるよ！やるさ、やるよ、やらせて頂きます。
よく言われる、このご時世。
お客さんが店の前に並んで待っていてくれる。こんな有り難い事ないよね。
ありがたい。「有難い」・・ある事が難しいと書きますよね。
大変な事なんですよね。。
でも基本俺は我がままだZZZZ!!!
うふふ。。。
さっ！朝からさぼりすぎた！ そばうと。
あっ！肝心の６月の定休日！6月は日曜日と月曜日連休で休ませて頂きます。。
６月だけですから！日曜・月曜お休みね。
そこんとこ！よろしく！
ゴールデンウィーク予定。
毎度何ヶ月ぶりのひとり言。。。
世の中ゴールデンウィークとか浮かれてるけど、
蕎楽亭もいつも通りガッツリ休むよ！！！
４月２８日（土）～５月６日（日）まで店の営業はお休みしますよ。はぁん～？
優雅だと思うなよ～。実際は湖畔にたたずむ白鳥ならむアヒルそのもの！！
いっ・・そがしいのよ～～～～！！！！
私事、２月にお袋が他界して四十九日を今回の休みに行うんで、、、
福島は会津の桜も今満開、何年ぶりかの遅い開花で久しぶりに満開の桜に会えるんは
嬉しいけど・・・・。
田舎に帰りたくない休みは初めてよ・・・
一昨年親父が他界し一周忌終わったばっか、お袋いたから親父もまだいる感じ、
「あ～また山に出てんだな」て感じで実感なかったの。
でも両方いないと、どんな感じなんだろ。
感じたくねーよ。
って、前半はかなり時間が長い気がするけどね。
後半３日からは、会津の蕎麦を預かってもらってる、茨城の農家に袋詰め合宿！！！
終わるまで帰らないデスマッチ！！
玄蕎麦をアルミの袋に真空パック！これで鮮度長持ち！聞くところ２年後も新蕎麦と変わらない
色と香りだとか！・・・・でもうちの会津の蕎麦はもともと色よくねーし、香り強くねーし、
おれは熟女が好き、いやいや！熟しているそばが好きだし・・・んっ今なんかいい感じよ～。
なにもやることない蕎麦と向き合う三日間。
まるでどこぞらの蕎麦オタク達みてーだな。笑！
一緒に蕎麦詰めしたい人！この指とーまれ！！！！
２月４日の営業・・・
２月４日（土）の営業は都合により夜のみの営業とさせていただきます。
いつも、いつも勝手ですみません。。
知り合いの仕事が入ってまして・・・詳しくはまた後日お知らせします。
ブログもHPも全然更新しないのに・・・Twitterはじめました。すみません。
いつもと同じ結果になると思いますが・・・
@kyourakuteiで登録しました。
いつも何かを、自分を、変えよう！！
と言う、思いだけはあるのですが・・・はじめなければはじまらない！です。
三日坊主まで活けるようがんば路～。
菊谷オープン！！
私は先日日曜日のプレに招待していただき、飲んだくれ、蕎麦食いまくりしてまいりました。。。
１階は客席２３席のこじんまりとした和風、とても清潔感のある凛としたたたずまいです！
２階にはなんとプレハブ冷蔵庫と玄蕎麦を磨き粒ぞろい殻剥きをする機器が勢ぞろい！！！
玄麦を製粉して蕎麦のつなぎに使用するつもりだとか！！（小麦の自家製粉をするとは！！）
蕎麦の自家製粉はどうでもいいけど、小麦の自家製粉には俺うるさいよ～～！！ライバル！！
で、「絹の波」（小麦の品種）の玄麦を菊谷さんが折角くれたのに、酔っ払いすぎて忘れてきた！！（涙）
都会の真ん中。しかも｢地蔵通り」と言う繁華街で殻剥きからする蕎麦屋！！やっぱり変態！！
流石だね～～！！
石神井で蕎麦好きたちを虜にしてきた店主が打つさまざまな蕎麦たち、ますます楽しみです！！
ですが、何せ繁華街、くれぐれも身体を壊さぬよう。
入院しない程度に無理をして、蕎麦好きたちを満足させてください！
俺もまたすぐ行くよ～～。
