ゴールデンウィーク予定。
毎度何ヶ月ぶりのひとり言。。。
世の中ゴールデンウィークとか浮かれてるけど、
蕎楽亭もいつも通りガッツリ休むよ！！！
４月２８日（土）～５月６日（日）まで店の営業はお休みしますよ。はぁん～？
優雅だと思うなよ～。実際は湖畔にたたずむ白鳥ならむアヒルそのもの！！
いっ・・そがしいのよ～～～～！！！！
私事、２月にお袋が他界して四十九日を今回の休みに行うんで、、、
福島は会津の桜も今満開、何年ぶりかの遅い開花で久しぶりに満開の桜に会えるんは
嬉しいけど・・・・。
田舎に帰りたくない休みは初めてよ・・・
一昨年親父が他界し一周忌終わったばっか、お袋いたから親父もまだいる感じ、
「あ～また山に出てんだな」て感じで実感なかったの。
でも両方いないと、どんな感じなんだろ。
感じたくねーよ。
って、前半はかなり時間が長い気がするけどね。
後半３日からは、会津の蕎麦を預かってもらってる、茨城の農家に袋詰め合宿！！！
終わるまで帰らないデスマッチ！！
玄蕎麦をアルミの袋に真空パック！これで鮮度長持ち！聞くところ２年後も新蕎麦と変わらない
色と香りだとか！・・・・でもうちの会津の蕎麦はもともと色よくねーし、香り強くねーし、
おれは熟女が好き、いやいや！熟しているそばが好きだし・・・んっ今なんかいい感じよ～。
なにもやることない蕎麦と向き合う三日間。
まるでどこぞらの蕎麦オタク達みてーだな。笑！
一緒に蕎麦詰めしたい人！この指とーまれ！！！！
２月４日の営業・・・
２月４日（土）の営業は都合により夜のみの営業とさせていただきます。
いつも、いつも勝手ですみません。。
知り合いの仕事が入ってまして・・・詳しくはまた後日お知らせします。
ブログもHPも全然更新しないのに・・・Twitterはじめました。すみません。
いつもと同じ結果になると思いますが・・・
@kyourakuteiで登録しました。
いつも何かを、自分を、変えよう！！
と言う、思いだけはあるのですが・・・はじめなければはじまらない！です。
三日坊主まで活けるようがんば路～。
菊谷オープン！！
私は先日日曜日のプレに招待していただき、飲んだくれ、蕎麦食いまくりしてまいりました。。。
１階は客席２３席のこじんまりとした和風、とても清潔感のある凛としたたたずまいです！
２階にはなんとプレハブ冷蔵庫と玄蕎麦を磨き粒ぞろい殻剥きをする機器が勢ぞろい！！！
玄麦を製粉して蕎麦のつなぎに使用するつもりだとか！！（小麦の自家製粉をするとは！！）
蕎麦の自家製粉はどうでもいいけど、小麦の自家製粉には俺うるさいよ～～！！ライバル！！
で、「絹の波」（小麦の品種）の玄麦を菊谷さんが折角くれたのに、酔っ払いすぎて忘れてきた！！（涙）
都会の真ん中。しかも｢地蔵通り」と言う繁華街で殻剥きからする蕎麦屋！！やっぱり変態！！
流石だね～～！！
石神井で蕎麦好きたちを虜にしてきた店主が打つさまざまな蕎麦たち、ますます楽しみです！！
ですが、何せ繁華街、くれぐれも身体を壊さぬよう。
入院しない程度に無理をして、蕎麦好きたちを満足させてください！
俺もまたすぐ行くよ～～。
東日本大震災・・・・・
ごぶさたです。
何もなしにご無沙汰できていた幸せ、事をおこす、起きる、いろいろ大変なことだらけです。
あの日から今日も、変わらず店は通常営業しております。
遠くから通勤して来てくれる従業員達に支えられて蕎楽亭はいつもどうり、何も変わらず、
横柄な態度で接客しながら、お客さんに悪態をつき、めんどくさそうな振りをしながら、ハードＳを
装っています。
そんな私に今日、平河町の｢天真」さんから電話がありました。
東京に非難してくる福島の人たちに天ぷら・鮨・蕎麦を振舞って元気付けよう！
天真のご主人も私と同じ会津の方。
誘って頂いて本当にうれしくて、行動力のない自分はこんなときに何をしていいのか、
義援金以外に何かやりたい、やらなければ、でも動けない自分です。
赤坂プリンスが被災者を受け入れるらしく、4月の休みの日に、食事を提供しようとのこと。
いまそれに参加してくれるお店を集めていると。
店をやりながら色々な段取りを組まれるご苦労、天真さんには本当に頭が下がります。
何もできない自分ですが、そのときは是非！！
被災者の方々が少しでも元気に成って頂けるよう会津の蕎麦を真心込めて手打ちさせて頂きます。
